州風'sルーム(BLOG)

残業して面倒だったので、またもや外食。

昨日の味を覚えているうちに、ＴＶで見て気になっていた野間四つ角近くのお手軽すし屋「寿司家 野間店」へと。

カウンターだけの、細長い店内。

先客は男性お２人。

ひとつ席をあけて、座ります。

おススメの７貫1,000円をチョイス。

ドリンクは、瓶ビール550円。（生ビールは以前はあったようです）

カウンターの上に葉をおき、その上に握りをおいてくれて、雰囲気は本格的。

ガリもたっぷりつけてくれてます。

出てきた寿司は、ネタは普通の大きさ、シャリはちょいと少なめですが味は十分だと思います。

単品で頼んでも、１貫200円前後というから十分な味かと。

もうちょっとだけ、と思って通常１貫150円の炙りサーモンの握りが2貫250円だったのでそれをオーダー。

しめて1,800円なり。

ちょっと寿司を食べたい、という時にはリーズナブルでいいと思いますよ。

昨日も話していたんだけど、高級料理の代名詞のような寿司は、元々が屋台料理としてひろまったという大衆的なもの。

回転すしが増えてみんな気軽に食べに行ったり、安いお店が出てくるのもある意味原点回帰が起きているのかも。

高いお金を払って、高い技術・雰囲気・接客を味わうのもよし。

とにかく安い金額で、寿司の形をしたものを食べるのもあり。

その中間の、いいものを、できるだけ気軽に提供したいというお店の寿司を探すのもあり。

どれも、形態としてはありだし、シチュエーションによって選ぶお店も変わるでしょ。