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2013年5月21日 (火)

またもや、カレー。

20130521_01

今日のスタートは順調に行くかと思われた仕事、ちょっとずつの割り込みで、お昼ぐらいでブレーキかかった感じになって、夕方はぐったり。

思うようにいかないものです。

帰宅途中思い立って、スーパーによってカレーを作る。

ルゥを使う普通の作り方をしていたからよくなかったのではと思い、ちょっとインドカレーみたいに、炒めてからカレー粉を絡めて、その後に水分を加えて煮込んでみた。

レシピ見ると、ヨーグルトやトマトジュースを使うと良いらしいのだけど、ないので普通に水を使います。

タマネギのペーストを買って来て、それをたっぷり入れたのがよかったのか、水っぽくならずに仕上がりました。

レッドペパーも買って、辛みも足してみた。

カレーの香りがちょっと薄まってしまったかな。

次に食べるときは、少し粉を足して香りを足してみよう。

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