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2014年1月26日 (日)

スパイス!

20140126_01

お土産にもらったミックス・スパイスを、ようやく使ってみる事にしました。

まずは、フリージングパックに移し替えてひたすら混ぜる。

たくさんのスパイスが入っているから、結構混ざるまで時間がかかったと思います。

20140126_02

香りも、なんともスパイシーです。

みじん切りのタマネギを炒めて、生姜やガーリックも少し加えて。

鶏肉は塩コショウして皮から焼いて、ニンジン、ジャガイモ、タマネギを加えて炒め、大さじ一杯のスパイスを投入。

塩も加えて絡めるように炒めて。

火が通ったところで水を加えて沸騰させて、コンソメをちょっと入れて、味を見て少しスパイス足しました。

20140126_03

なかなか、いろいろな風味がして、結構ピリッとする味わいです。

家にある食材で作ったから、量が少なめだったな。

次はもう少し多めに作らねば。

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